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ほんだしで煮込む大根とタコの柔らか煮♡
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ほんだしで煮込む大根とタコの柔らか煮♡-レシピのメイン写真

ほんだしで煮込む大根とタコの柔らか煮♡

ローズ2003
ローズ2003 @cook_40296647

大根とタコを一緒に煮込むとタコが柔らかくなり、とても美味しい。ほんだしで煮込むので簡単！セットしたら、15分で完成♡
このレシピの生い立ち
母が作っていた煮物をレシピにしました^ ^

大根とタコを一緒に煮込むとタコが柔らかくなり、とても美味しい。ほんだしで煮込むので簡単！セットしたら、15分で完成♡
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ほんだしで煮込む大根とタコの柔らか煮♡

ローズ2003
ローズ2003 @cook_40296647

大根とタコを一緒に煮込むとタコが柔らかくなり、とても美味しい。ほんだしで煮込むので簡単！セットしたら、15分で完成♡
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母が作っていた煮物をレシピにしました^ ^

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材料

5人分
  1. 大根 1/4本
  2. 蒸しタコ 140g
  3. 薄口醤油 大さじ1.5
  4. 酒 大さじ1.5
  5. みりん 小さじ1
  6. ほんだし 小さじ2
  7. シート 1枚
  8. 水 450cc
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、1.5センチの厚みの半月切り。ピーラーで面取りする。面倒でしたら無しでOK！タコは大きめのぶつ切り。

    • ほんだしで煮込む大根とタコの柔らか煮♡作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、醤油、酒、みりん、ほんだし、大根、タコを入れて、クッキングシートを被せ、蓋をして、中火で15分煮る。完成！

    • ほんだしで煮込む大根とタコの柔らか煮♡作り方2写真
  3. 3

    トップ10入り、ありがとうございます^ ^

コツ・ポイント

大根は面取りしたほうが煮崩れも無く、見栄えが良い。タコは若干小さくなるので、大きめのぶつ切りが良い。薄口醤油の方が綺麗に出来る。セットしたら、15分煮込むだけなので、楽ちん^ ^ながら族にぴったり！おつまみやおかずの一品にどうぞ♡

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ローズ2003
ローズ2003 @cook_40296647
2021/11/28 07:01に公開
お料理が大好きです♡仕事もしていますので、効率、時短を大切にしています。無駄が嫌いなので、使い切る食材の単位や手順も常に考えながら、お料理しています♪代替え食材なども工夫して、コスパが良いお料理も得意です。
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