きのこ沢山スパゲッティ・ボスカイオーラ

輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki
ボスカイオーラとは、木こりを意味するイタリア語に由来するパスタ。きのこや木の年輪にみたてたツナを使います。
このレシピの生い立ち
きのこをふんだんに使ったイタリアのボスカイオーラ。いろいろな作り方がありますが、手軽に作れるものをご紹介します。
きのこ沢山スパゲッティ・ボスカイオーラ
ボスカイオーラとは、木こりを意味するイタリア語に由来するパスタ。きのこや木の年輪にみたてたツナを使います。
このレシピの生い立ち
きのこをふんだんに使ったイタリアのボスカイオーラ。いろいろな作り方がありますが、手軽に作れるものをご紹介します。
作り方
- 1
イタリア産のオーガニックトマトと香味野菜のソースに、ピリッと辛い唐辛子を加えた、アルチェネロの人気商品を使いました。
- 2
フライパンにツナ缶、ほぐしたしめじ、基本の有機トマトソース(唐辛子入り)、水を入れて弱火で約5分煮る。
- 3
塩を加えたお湯で茹であげたスパゲッティ、黒こしょう、オリーブオイルを加えてよく混ぜ合わせる。
- 4
お皿に盛り付けて、あればパセリのみじん切りをふりかけて完成。
コツ・ポイント
舞茸やエリンギ、ポルチーニなど、お好みのきのこでもおいしくできます。
アルチェネロの基本の有機トマトソース 唐辛子入りを使うのがポイント!パックタイプなので捨てるときコンパクトになるのもうれしい♬
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