ごぼうと牛肉の旨みたっぷり！簡単、メインのおかずにもできる。このレシピの生い立ち実家の母より。
【材料目安】ささがきごほうを買ったら楽チン！
ごぼうはささがきにして、水にさらして、ザルへ。急ぐときはキッチンペーパーで水気をとる。
にんじんは千切りにする。冷凍いんげんも適当な長さに。
フライパンにごま油とニンニクを入れ、材料をしっかり炒める。
調味料（みりん、酒、しょうゆ 各大さじ2、味の素）を入れ、汁気がなくなるまで炒める。
仕上げに、いりごまをたっぷり入れる。
とくになし！意外に簡単！ごぼうの処理が面倒だったら、ささがきごぼうを買ってしまうべし。
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