はまちGOGO

2020年度、偶然が重なり高校卒業以来10年ぶりの実家暮らしをすることに。自分用の母のレシピメモです。分量はかなりざっくりなので要調整。
お母さん、1年間ありがとう♪

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鶏手羽のスープ✿⁠なんちゃってサムゲタン

鶏手羽先or手羽元 • 大根 • 青ネギ • 絹豆腐 • 卵 • にんにく • 塩 • こしょう • しょうゆ • キムチ
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もやし中華サラダ

もやし • カニかま • 青ネギ
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ニラ卵（オイスターソースがない時）

豚バラ肉 • ニラ • 卵 • ほんだし • みりん • しょうゆ
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◍⁠簡単レタスのスープ◍⁠

水 • レタス • ベーコン • 玉ねぎ • 卵 • 丸鶏がらスープの素 • 味塩こしょう • しょうゆ
- 鍋1杯分
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長芋の豚バラ巻き

豚バラ • 長芋 • 味塩 • こしょう
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ミヨック✯⁠韓国式わかめの汁

塩わかめ • 鶏もも肉 • 豆腐 • しょうゆ • 塩 • しょうゆ • 味の素 • にんにく • ごま油 • 水
- 鍋1杯分
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オクラのマヨ焼き

オクラ • マヨネーズ • かつお節
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簡単★瓦そば★フライパンでOK

茶そば • 卵 • 牛肉 • 青ねぎ • 海苔 • めんつゆ
- これで大体3〜4人前
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超簡単♪きゅうりとちくわの塩もみ♪

ピーマン • ちくわ • 塩 • ごま油
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冷凍しておくと便利☆牛肉のチヂミ☆

牛肉切り落とし • 卵 • 味塩こしょう • 片栗粉 • みりん • ごま油
- 10個できた
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牛肉とごぼうのきんぴら♪

ごぼう • 牛肉 • にんじん • 冷凍いんげん • いりごま • ごま油 • ニンニク • みりん • 酒 • しょうゆ • 味の素
- 2〜4人分
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レンジで時短＊なす&きゅうりの豆板醤漬け

なす • きゅうりの塩もみでも • しょうゆ • みりん • 酢 • 砂糖 • 豆板醤 • ごま油 • 味の素 • いりごま • 大葉
- 2人でしばらく食べれる
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タケノコと鶏肉の煮物♪

鶏もも肉 • タケノコの水煮 • ごま油 • にんにくチューブ • しょうゆ • みりん • 味の素 • 水 • かつお節
- 5人分
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さくさく☆むきエビと野菜のかき揚げ

むきエビ • 玉ねぎ • にんじん • ピーマン • じゃがいも • 小麦粉 • 卵 • ほんだし • サラダ油 • めんつゆ • 水 • みりん
- 3人分
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☆小いわしの南蛮漬け☆

小いわし • ピーマン • にんじん • 玉ねぎ • 味付き塩こしょう • 片栗粉 • 水 • みりん • 酢 • ほんだし • 砂糖 • しょうゆ
- 4人分
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生しいたけのバター炒め

しいたけ • バター • 味塩、粗挽き黒コショウ • ベーコン • ブロッコリーの余った芯、冷凍いんげんなど
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たらの芽の酢みそ和え♪

たらの芽 • 塩 • 酢みそ
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出番多し☆定番おみそ汁☆

キャベツ • ベーコン • 玉ねぎ • 油あげ • 絹ごし豆腐 • 青ねぎ • えのき • ほか白ネギ、ナス、じゃがいも、大根など • 水 • みりん • 顆粒ほんだし • 味噌 •
- 4人分～
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鶏肉入り♪野菜スープ

鶏もも肉 • ベーコン • キャベツ • 玉ねぎ • にんじん • マギーブイヨン • しょうゆ • 粗びき黒こしょう • 塩
- 4人分くらい
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簡単かぼちゃサラダ♪

かぼちゃ • 卵 • コールスロードレッシング • マヨネーズ • コショー
- 4人分

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