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サクホロ！中華風さつまいもコロッケ
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サクホロ！中華風さつまいもコロッケ-レシピのメイン写真

サクホロ！中華風さつまいもコロッケ

こまこまごはん
こまこまごはん @cook_40296598

ごま油の香りが食欲をそそる、中華風さつまいもコロッケです！
さつまいもの自然な甘みと鶏ガラの風味がよく合います◎
このレシピの生い立ち
しょっぱいさつまいもコロッケが食べたくて。
ごはんのお供にも、お酒のおつまみにもなります♪

ごま油の香りが食欲をそそる、中華風さつまいもコロッケです！
さつまいもの自然な甘みと鶏ガラの風味がよく合います◎
このレシピの生い立ち
しょっぱいさつまいもコロッケが食べたくて。
ごはんのお供にも、お酒のおつまみにもなります♪

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サクホロ！中華風さつまいもコロッケ

こまこまごはん
こまこまごはん @cook_40296598

ごま油の香りが食欲をそそる、中華風さつまいもコロッケです！
さつまいもの自然な甘みと鶏ガラの風味がよく合います◎
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しょっぱいさつまいもコロッケが食べたくて。
ごはんのお供にも、お酒のおつまみにもなります♪

ごま油の香りが食欲をそそる、中華風さつまいもコロッケです！
さつまいもの自然な甘みと鶏ガラの風味がよく合います◎
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材料

2〜3人分(9個)
  • さつまいも 大1本(約300ｇ)
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • ✩薄力粉 大さじ4
  • ✩水 大さじ3
  • ✩ごま油 小さじ1
  • パン粉 適量
  • マヨネーズ 大さじ1.5
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1.5
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは輪切りにし、水に5分ほどさらす。
    その間、玉ねぎをみじん切りにする。

    • サクホロ！中華風さつまいもコロッケ作り方1写真
  2. 2

    水を切ったさつまいもの上に玉ねぎを乗せて電子レンジ(600w)で8分加熱する。

    • サクホロ！中華風さつまいもコロッケ作り方2写真
  3. 3

    その間皿やボウルに✩を混ぜておき、
    皿やバットにパン粉を広げておく。

    • サクホロ！中華風さつまいもコロッケ作り方3写真
  4. 4

    加熱し終えた2の水気を切り、フォークで潰す。
    マヨネーズと鶏ガラスープの素を入れて混ぜる。

    • サクホロ！中華風さつまいもコロッケ作り方4写真
  5. 5

    4を1口大に丸め、✩をまとわせパン粉をまぶす。

    • サクホロ！中華風さつまいもコロッケ作り方5写真
  6. 6

    170度に熱した油で両面カラッとするまで揚げれば完成！

    • サクホロ！中華風さつまいもコロッケ作り方6写真

コツ・ポイント

油を熱しすぎると焦げてしまうので、
弱めの中火くらいで揚げてください。

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こまこまごはん
こまこまごはん @cook_40296598
2021/12/02 05:24に公開
お弁当作りが趣味の２児のママです。八百屋さんで働いています！何よりも食べることが好き！！お気に入りのレシピをたくさん紹介します。 Instagram＠ksmrinrin クックパッドアンバサダー2022
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