作り方
- 1
ボウルにたまご、塩胡椒を入れてよく混ぜる。
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- 2
フライパンにごま油をひき、3〜4cm幅に切ったニラをサッと炒める。
-
- 3
1を加え、大きめのスプーンでさっくり混ぜ少し半熟の状態で取り出す。
-
- 4
フライパンを洗い、醤油、砂糖、オイスターソース、鶏がらスープの素、片栗粉、水を入れ、とろみが出るまで加熱する。
-
- 5
白米、ニラ玉、あんかけの順に乗せて完成。
-
コツ・ポイント
あんかけ多めの大人1人分です。女性はたまご2つでも良いかもしれません。お子様で2人分です。調味料は予め合わせておくと良いです。
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