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ナッツとごま入り★じゃが芋の味噌炒め
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ナッツとごま入り★じゃが芋の味噌炒め-レシピのメイン写真

ナッツとごま入り★じゃが芋の味噌炒め

弓久恵輪
弓久恵輪 @cook_40300073

味噌をからめたじゃが芋とナッツが合います！
おつまみやお弁当、お料理の付け合せにもどうぞ！！
このレシピの生い立ち
胡麻とナッツ好きの家族がいるので。

味噌をからめたじゃが芋とナッツが合います！
おつまみやお弁当、お料理の付け合せにもどうぞ！！
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胡麻とナッツ好きの家族がいるので。

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ナッツとごま入り★じゃが芋の味噌炒め

弓久恵輪
弓久恵輪 @cook_40300073

味噌をからめたじゃが芋とナッツが合います！
おつまみやお弁当、お料理の付け合せにもどうぞ！！
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胡麻とナッツ好きの家族がいるので。

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材料

  • じゃが芋 ４〜５個（約500グラム）
  • 油 大２
  • すり白ごま 大２
  • ナッツ（くるみ、カシューナッツ、アーモンドなど） 大３
  • ●砂糖 大２
  • ●酒 大２
  • ●味噌 大２
  • ●醤油 小１
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作り方

  1. 1

    じゃが芋はよく洗い、皮付きのまま一口大に切り、水洗いして、レンジで柔らかくなるまで加熱する。

    • ナッツとごま入り★じゃが芋の味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ナッツは細かく包丁で刻んでおく。
    （牛乳パックをまな板にして刻みました）

  3. 3

    ●を合わせて、混ぜておく。

  4. 4

    フライパンに油を入れ熱し、じゃが芋を入れ、強めの中火で表面がカリッとする位まで炒める。

    • ナッツとごま入り★じゃが芋の味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    合わせた●の調味料を入れて、弱火で１〜２分炒め、すり白ごまと刻んだナッツも入れて混ぜ合わせたら、完成！

    • ナッツとごま入り★じゃが芋の味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

調味料とじゃが芋を合わせる時に、焦がさないよう、火加減に気を付けて、弱火で味を馴染ませてください。

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弓久恵輪
弓久恵輪 @cook_40300073
2021/12/01 10:40に公開
長年作ってきた料理の中から、残しておきたいレシピをまとめたいと思います。娘達、親愛なる皆様、まだ知らない方々にも、作って頂けたら、何より嬉しいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの ナッツ じゃがいも くるみ 酒 アーモンド カシューナッツ 味噌

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