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レンチンふわふわ卵スープ
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レンチンふわふわ卵スープ-レシピのメイン写真

レンチンふわふわ卵スープ

☆幸せなぎさごはん☆
☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851

疲れたひに食べたい、卵とお豆腐の優しいスープです。
このレシピの生い立ち
寒い日にはもってこいの優しいスープ。ささっと、シンプルな味付けでついついまた食べたくなります。
ご飯を入れるとメインの1品にも。

疲れたひに食べたい、卵とお豆腐の優しいスープです。
このレシピの生い立ち
寒い日にはもってこいの優しいスープ。ささっと、シンプルな味付けでついついまた食べたくなります。
ご飯を入れるとメインの1品にも。

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レンチンふわふわ卵スープ

☆幸せなぎさごはん☆
☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851

疲れたひに食べたい、卵とお豆腐の優しいスープです。
このレシピの生い立ち
寒い日にはもってこいの優しいスープ。ささっと、シンプルな味付けでついついまた食べたくなります。
ご飯を入れるとメインの1品にも。

疲れたひに食べたい、卵とお豆腐の優しいスープです。
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寒い日にはもってこいの優しいスープ。ささっと、シンプルな味付けでついついまた食べたくなります。
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材料

1人分
  • 水 150cc
  • 鶏がらスープや、和風顆粒だし 小さじ1弱
  • 乾燥わかめ 1g
  • キムチ(または白菜やキャベツの漬物) 20g
  • 豆腐(冷奴用) 1パック
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作り方

  1. 1

    大きな丼に、豆腐、水、顆粒だし、乾燥わかめを入れて600ワットで2分加熱します。

    • レンチンふわふわ卵スープ作り方1写真
  2. 2

    別容器で、卵を割りほぐしておきます。

    • レンチンふわふわ卵スープ作り方2写真
  3. 3

    1に2を加えて、軽くひと混ぜしたらラップをかけずにレンジ600wで1分加熱します。

    • レンチンふわふわ卵スープ作り方3写真
  4. 4

    キムチをのせて完成です。辛いのが苦手な方は無しでも美味しいですよ。

    • レンチンふわふわ卵スープ作り方4写真

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜をいろいろ入れてもいいですね。冷凍のほうれん草やブロッコリー、ミニトマトを入れても彩りも栄養バランスも良くなりますよ。

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☆幸せなぎさごはん☆
☆幸せなぎさごはん☆ @cook_40219851
2021/11/29 01:38に公開
青森県八戸市在住。世界を旅する食育料理家。2015年料理本グルマン世界料理本大賞のウーマンシェフ部門で世界2位受賞。全国各地の店舗プロデュースやコンサルティングをしながら全国食べ歩きが趣味。2児のママは『food is gift〜食べ物は毎日できる身体と心へのプレゼント〜』『贈り物を選ぶように、食事を選ぶ事』を提案し、食のある健康な空間と環境づくり作りに愛情と情熱を注いでいる。
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このレシピのキーワード

たまごスープ 白菜 ワカメ キャベツ キムチ 豆腐

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