ちぢみほうれん草は，洗って根と茎を取って葉だけにする。40℃のぬるま湯に5分ほど浸し、水気を切る。

生ハムと荒く砕いた胡桃をトッピングして出来上がり〜。
お好きなドレッシングで食べてね♪

ちぢみほうれん草の茎や根は、サッと茹でて(すりゴマ・ごま油・麺つゆ で和えただけの)ナムルも美味しいですよ。