大根を厚切りにして、両面に切れ目を入れます。
【初めて、作ります。】

圧力鍋に、大根、水、昆布出汁で、柔らかく煮ます。大根の縁の面取りをしました。大根同士がぶつかり、形が崩れ無い様に☆

大根は、煮込ますに、柔らかく、成ったら取り出します☆
【焼くだけでは、大根は柔らかくは成らない！厚みが有るし！】

大根が柔らかく成ったので、圧力鍋から取り出し、大根の水分を切ります。【容器に取り出して置きます。】

フライパンに、バターを加え、水分を切った大根を両面、焼きます。
焼き色を着けます。
【ステーキだから、焼くんだな？と】

焼き色も、ご馳走です。盛り付けです。
焼き上がりました☆
【ステーキには、焼き目も大事かな？って！】

盛り付けて、削り節、ネギ、すり下ろし生姜をのせて、お好みで醤油や、甘味噌で頂きました☆
【昆布出汁だけでは、味は薄い！】

♪♪高齢者人気検索トップ１位～トップ１０位入り、１６３品目に成りました☆
１2月１３日迄に、６品目、入りました☆♪♪