刻み昆布を軽く洗い汚れを落として、フライパンに入れる。そこに水（400ml）も入れる。

油揚げは油抜きし、細めの短冊切りにする。
人参は細切りにする。

フライパンに2の材料と調味料を全て入れ、弱〜中火で煮る。

汁が少なくなってきたら味をみて、薄ければ醤油を少し入れて調整する。