ピスタチオろーる
かめへんちーたん @cook_40137078
卵入りのリッチな生地でピスタチオペーストを包みました。ペーストの甘み、ナッツのカリッと食感とのバランスもgood！
このレシピの生い立ち
今人気て話題のピスタチオペーストをいただいたので。
ピスタチオろーる
卵入りのリッチな生地でピスタチオペーストを包みました。ペーストの甘み、ナッツのカリッと食感とのバランスもgood！
このレシピの生い立ち
今人気て話題のピスタチオペーストをいただいたので。
アプリでひらく作り方
- 1
パン捏ね機に☆の材料を入れて10分捏ね、バターを加えて更に10分捏ねる。
- 2
温かいところに置いて2倍の大きさになるまで発酵させる。
- 3
ガス抜きをして丸め、20分ベンチタイムを取る。再度ガス抜きをして麺棒で20cm×25cmの長方形に伸ばす。
- 4
縦長に置き、上部2cm残してピスタチオペーストを全体に塗り、砕いたナッツを散らす。
- 5
端からくるくると巻き、綴じ目をしっかり閉じ、均一の太さに整えたら8等分にカットする。
- 6
グラシンシートもしくはカットしたオーブンシートに載せ30℃で40分発酵させる。
- 7
180℃に予熱したオーブンで15分焼く。焼き上がったら網に取出し粗熱を取り冷めてから★を混ぜ合わせたアイシングをかける。
-
- 8
トースターでリベイクするとさらに美味です。
-
コツ・ポイント
ペーストは成城石井のピスタチオペーストを使用しています。ロールは綴じ目をしっかり指でつまんで閉じたら、均一の太さになるよう転がして形を整えてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20490225
