お弁当にも◎えびと大豆のハリッサ炒め

Name: お弁当にも◎えびと大豆のハリッサ炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: むきえび 250ｇ; 大豆（水煮） 120ｇ; ☆ハリッサ 小さじ1; ☆みりん 大さじ1; オリーブオイル 小さじ1; 塩こしょう 少々

kaana57 @kanakosato

えびのうま味とハリッサのスパイシーなお味が相性GOOD◎
冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもよく合います。
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜にごはんがすすむおかずを作りました。

お弁当にも◎えびと大豆のハリッサ炒め

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材料

4人分

むきえび 250ｇ
大豆（水煮） 120ｇ
☆ハリッサ小さじ1
☆みりん大さじ1
オリーブオイル小さじ1
塩こしょう少々

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作り方

1

むきえびの背ワタをとり、ペーパータオルで水気をとる。
大豆（水煮）の水をきる。
2

フライパンにオリーブオイルを熱し、むきえびをあまり動かさずに焼く。
3

両面焼き色がついたら大豆を加えて混ぜ合わせ☆を回しかける。調味料が全体に行き渡るよう炒め、塩こしょうで味をととのえる。
4
※お弁当活用例
冷めても美味しく、ごはんがすすむおかずです。

コツ・ポイント

・調味料を入れた後は軽く炒め合わせて火を止めます。

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2021/12/06 04:41に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

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