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さつまいもの柚子煮
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さつまいもの柚子煮-レシピのメイン写真

さつまいもの柚子煮

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

柚子の皮と果汁をいれた爽やかなさつまいもの煮物です。作りおきに便利な副菜です。
このレシピの生い立ち
柚子とさつまいもを頂いたので作りました。

柚子の皮と果汁をいれた爽やかなさつまいもの煮物です。作りおきに便利な副菜です。
このレシピの生い立ち
柚子とさつまいもを頂いたので作りました。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

柚子の皮と果汁をいれた爽やかなさつまいもの煮物です。作りおきに便利な副菜です。
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柚子とさつまいもを頂いたので作りました。

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材料

  • さつまいも 200〜250g
  • 水 200cc
  • ゆず(皮と果汁) 1/2個
  • 三温糖(砂糖) 大さじ2
  • めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い輪切りか半月切りにして水に10分さらす。柚子の皮は削いで千切りにする。

  2. 2

    鍋に水、三温糖、めんつゆ、柚子の皮、果汁、さつまいもを入れる。弱火で落とし蓋をして柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

煮崩れないように気をつけてください。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2021/12/16 04:28に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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このレシピのキーワード

煮物 さつま芋 ゆず

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