♧豆腐わっとお好み焼き風
♧豆腐とオートミール入りのヘルシーお好み焼き♪お好みの具材を※基本の生地※に入れてアレンジ自在♪
♧腸…ちょ〜元気に♪
このレシピの生い立ち
♧豆腐とオートミールを使ったお好み焼きを作りたくて、今まで150g使っていた薄力粉をオートミールに置き換え、作る度に分量の調整をして、やっと目指していた生地になりました♪
♧2mm厚に切ったにんじんが、食感のアクセントになるよ♪
♧豆腐わっとお好み焼き風
♧豆腐とオートミール入りのヘルシーお好み焼き♪お好みの具材を※基本の生地※に入れてアレンジ自在♪
♧腸…ちょ〜元気に♪
このレシピの生い立ち
♧豆腐とオートミールを使ったお好み焼きを作りたくて、今まで150g使っていた薄力粉をオートミールに置き換え、作る度に分量の調整をして、やっと目指していた生地になりました♪
♧2mm厚に切ったにんじんが、食感のアクセントになるよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボウル(直径23cm)に豆腐とオートミールを入れて、まぜあわせておく。
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- 2
☆の具材を切っておく。
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- 3
長芋は、ピーラーで皮を剥き、ポリ袋に入れて麺棒でつぶしておく。
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- 4
①に他の★の材料と長芋を入れてまぜあわせてから、※基本の生地※
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- 5
☆の材料を加えて♪
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- 6
フライパンに油を入れて温め、生地をのせ、フタをして、中火弱で2分くらい蒸し焼きする。
-
- 7
裏返して、フタをして2分蒸し焼きして、余分な油を拭き取り、再び裏に返して火を止め、30秒余熱を利用してカリッとさせて♪
-
- 8
皿に盛り、お好みソースを薄く塗り、青のりをパラリ、マヨネーズをかけて、箸で模様を工夫してね♪
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コツ・ポイント
♧こんもり(約2cm)と、かさ高く小さめに作ると裏返しやすいよ♪
♧アレンジ自在☆キャベツ→小松菜、大葉→万能ねぎなど、ソーセージ→イカやたこ、工程⑤で豚バラ肉のせたら、香ばしくておいしいよ♪
♢もめん豆腐
♢直径18cmのフライパン
つくれぽ
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