あったか豚汁
えみsweets♡ @cook_40301585
具だくさんで心も体も温まり、笑顔になる1品です。生姜の風味がほんのり効いてます。
このレシピの生い立ち
寒くなると無性に食べたくなります。お肉はしゃぶしゃぶ用の豚バラだと、薄くていい感じ♪
あったか豚汁
具だくさんで心も体も温まり、笑顔になる1品です。生姜の風味がほんのり効いてます。
このレシピの生い立ち
寒くなると無性に食べたくなります。お肉はしゃぶしゃぶ用の豚バラだと、薄くていい感じ♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。ここには載せていませんが、3センチほどの大根も使いました。
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- 2
人参、大根を同じくらいの大きさのいちょう切りにし、豚バラ肉も2〜3センチに切っておきます。
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- 3
水を沸騰させ、ほんだし小さじ3を入れてから、人参、大根を入れ中火で5分煮ます。
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- 4
次に豚バラを投入し、豚肉の臭みを消すために、チューブしょうがを5センチほど入れます。8分煮ます。
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- 5
煮ている間に、ネギとうす揚げを刻んでおきます。
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- 6
8分経ったら、ネギとうす揚げを入れ、３分煮ます。
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- 7
3分経ったら弱火にし、味噌を溶かしながら入れます。
-
- 8
さいの目に切った豆腐を入れ1分ほど経ったら火を止めます。
-
- 9
器に入れ、刻みネギをちらして完成♪
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コツ・ポイント
生姜を入れる事で、肉の臭みが消え、体もポカポカになります。入れすぎには注意しましょう。
つくれぽ
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