作り方
- 1
梨の皮を剥いて一口サイズにカットしておく
- 2
鍋に水、グラニュー糖、白ワインをいれて、中火でアルコールをとばし、グラニュー糖を溶かす。
- 3
鍋にカットした梨をいれて、弱火にし、蓋をして20分。
- 4
梨が柔らかくなったら粉ゼラチンをお湯で溶かしていれて混ぜる。
- 5
型に入れて粗熱をとって、冷蔵庫で冷やして固める。
- 6
一晩冷やして完成です！
コツ・ポイント
型はギリギリでしたので一回り大きい方が溢れにくいです。
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