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キャベツ、春菊、卵の中華サラダ
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キャベツ、春菊、卵の中華サラダ-レシピのメイン写真

キャベツ、春菊、卵の中華サラダ

きぬ・クック
きぬ・クック @cook_40296615

春菊を使った風味豊かな中華サラダです。卵があることで味に丸みがあり、食べやすく、ボリュームもでます!
このレシピの生い立ち
中華サラダが塩辛くなるか、酸っぱくなるかで失敗することが多かったので、卵で中和(?)してみたら、成功でした笑

春菊を使った風味豊かな中華サラダです。卵があることで味に丸みがあり、食べやすく、ボリュームもでます!
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中華サラダが塩辛くなるか、酸っぱくなるかで失敗することが多かったので、卵で中和(?)してみたら、成功でした笑

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キャベツ、春菊、卵の中華サラダ

きぬ・クック
きぬ・クック @cook_40296615

春菊を使った風味豊かな中華サラダです。卵があることで味に丸みがあり、食べやすく、ボリュームもでます!
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中華サラダが塩辛くなるか、酸っぱくなるかで失敗することが多かったので、卵で中和(?)してみたら、成功でした笑

春菊を使った風味豊かな中華サラダです。卵があることで味に丸みがあり、食べやすく、ボリュームもでます!
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材料

  • キャベツ 2枚
  • 春菊 2束
  • 卵 1個
  • ゴマ 適量
  • ソウミシャンタン(鶏がらスープの素) 小さじ1/3
  • 胡麻油 大さじ1〜2
  • お酢 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/2〜1
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作り方

  1. 1

    キャベツを幅7〜8ミリの粗めの千切りにし、春菊は4センチぐらいの長さに切ります。

  2. 2

    耐熱容器に卵を入れ、電子レンジ500ワットで1分加熱します。

  3. 3

    2を取り出して混ぜた後に追加で電子レンジ500ワットで1分加熱します。

  4. 4

    2と3で火が通っていなければ、様子を見つつ電子レンジで加熱してください。

  5. 5

    2〜4で火が通った卵を大きめの炒り卵になるぐらいまで細かくします。

  6. 6

    器に調味料をゴマ以外入れて混ぜ合わせます。

  7. 7

    6に1と5入れて、混ぜ合わせ、ゴマをふれば完成です!

コツ・ポイント

卵は火が通れば方法は何でもよいです。

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きぬ・クック
きぬ・クック @cook_40296615
2021/12/06 11:36に公開
素材の味を大事にした薄味・シンプルな料理を紹介していきます!
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このレシピのキーワード

サラダ 春菊 キャベツ 卵 ゴマ

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