大豆粉で鯵のフリッター

Name: 大豆粉で鯵のフリッター
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯵 中5尾; 大豆粉 大さじ3; 片栗粉 大さじ1; 塩、胡椒 適宜; 重曹 小さじ1; お酢 小さじ1; 水 大さじ3; 油 適宜

卵を使わなくてもふわふわサクサクの衣ができます
このレシピの生い立ち
インドの天ぷらパコラをイメージしてみました

卵を使わなくてもふわふわサクサクの衣ができます
このレシピの生い立ち
インドの天ぷらパコラをイメージしてみました

材料

衣を作る時に水を入れ過ぎないように、かための衣をしっかりつけるといいです。油は少な目で揚げ焼きの感じで大丈夫です。タレ、ソースはお好みでどうぞ。

Nilmini @cook_40142969

2020/02/23 11:55に公開

2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。息子達が成人し気がつけばアラ還です、、現在は菜食中心の料理をしています。好きな食べ物はレアな野菜、発酵食品、大豆、雑穀、エスニック料理です♪

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