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厚揚げ(絹あげ)のバター醤油焼き
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厚揚げ(絹あげ)のバター醤油焼き-レシピのメイン写真

厚揚げ(絹あげ)のバター醤油焼き

kotobuki☆
kotobuki☆ @cook_40171024

厚揚げがメインの1品になります。
このレシピの生い立ち
厚揚げを、満足度が高く、食べごたえのある1品にしたかったので。

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厚揚げ(絹あげ)のバター醤油焼き

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材料

  • 厚揚げ(絹あげ) 2枚
  • バター 10g
  • ★お醤油 大さじ1と1/2
  • ★お酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★お砂糖 小さじ1/2
  • ★しょうがチューブ 5cm(もっと多くてもok)
  • ★にんにくチューブ 2cm(もっと多くてもok)
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作り方

  1. 1

    ★の材料をすべて混ぜておく

  2. 2

    フライパンにバターを入れて溶かす

  3. 3

    厚揚げを入れて、両面に軽く焦げ目がつく位まで焼く(おはしを差して中が冷たくなければok)

  4. 4

    ★を入れて、厚揚げに絡める

  5. 5

    ★にとろみがついてきて、厚揚げに絡んだら完成

コツ・ポイント

厚揚げを切らないで焼くと食べごたえがあり、満足度が高いです。
バターで焼くので、こってり感が出る為、満足度が高いです。
★バターは半量の5gでも十分風味は感じますので、気になる方は減らしていただいてもokです!

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kotobuki☆
kotobuki☆ @cook_40171024
2020/03/28 13:11に公開
材料少なめで美味しいレシピを探しています。
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このレシピのキーワード

厚揚げ バター 酒 絹揚げ

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