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【美味!】フライドポテト
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【美味!】フライドポテト-レシピのメイン写真

【美味!】フライドポテト

じぇいけい☻
じぇいけい☻ @cook_40296634

芋の青臭さを消し美味しさを際立たせました。お菓子にもどうぞ笑
このレシピの生い立ち
昔よく作ってたので笑

芋の青臭さを消し美味しさを際立たせました。お菓子にもどうぞ笑
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じぇいけい☻
じぇいけい☻ @cook_40296634

芋の青臭さを消し美味しさを際立たせました。お菓子にもどうぞ笑
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材料

3人分(?)
  • 新じゃがいも 3個
  • 片栗粉 適当
  • 塩(塩水にさらす用) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    よく洗った皮付きのじゃがいもを拍子木切り(薄め)に切っていく

  2. 2

    水にさらす(口に入ってもいい消毒液があるなら少しだけプラスで入れる)
    ↓
    塩水にさらす

  3. 3

    熱したフライパンに入れて表面の水気を軽く飛ばす。

  4. 4

    少し冷ましてからナイロン袋に片栗粉とじゃがいもを入れよく振る

  5. 5

    揚げる(もしくは揚げ焼き)

  6. 6

    塩をかけてハイッカンセイ。

コツ・ポイント

水にさらしてから、塩水にさらすこと

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じぇいけい☻
じぇいけい☻ @cook_40296634
2020/03/28 13:14に公開
20.2.19~ 元家政科高校生の料理日常です 食物調理検定1級
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このレシピのキーワード

フライドポテト 片栗粉 新じゃが

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