鍋に湯を沸かし、皮をむいて一口大に切ったじゃがいもを茹でる。

柔らかくなったら湯を捨て、鍋をゆすって水分を飛ばし、ボウルに移してマッシャーで潰す。

バターを加えて溶かし混ぜ、牛乳、塩コショウを加えてしっとりするまで混ぜる。

玉ねぎはみじん切りにし、油を熱したフライパンで炒める。玉ねぎご透き通ったら、挽き肉を加えて炒める。

挽き肉の色が変わったらAを加えてよく混ぜながら炒める。

グラタン皿に3の1/3を敷き、上に5をすべて敷き詰めて、スライスチーズを並べてのせ、3の残りをのせて平らにする。

ピザチーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼けばできあがり。