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アボカドとサーモンの塩麹和え
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アボカドとサーモンの塩麹和え-レシピのメイン写真

アボカドとサーモンの塩麹和え

yummysunny
yummysunny @yoko_an

アボカドとサーモンと言えばわさび醤油がおいしいですが、ごま油&塩麹の味付けもとても合います♪
このレシピの生い立ち
サーモンと塩麹合うのです。それに安かったアボカドあわせてみました。

アボカドとサーモンと言えばわさび醤油がおいしいですが、ごま油&塩麹の味付けもとても合います♪
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サーモンと塩麹合うのです。それに安かったアボカドあわせてみました。

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アボカドとサーモンの塩麹和え

yummysunny
yummysunny @yoko_an

アボカドとサーモンと言えばわさび醤油がおいしいですが、ごま油&塩麹の味付けもとても合います♪
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サーモンと塩麹合うのです。それに安かったアボカドあわせてみました。

アボカドとサーモンと言えばわさび醤油がおいしいですが、ごま油&塩麹の味付けもとても合います♪
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サーモンと塩麹合うのです。それに安かったアボカドあわせてみました。

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材料

二人分
  • アボカド 1個
  • サーモン(刺身用) 50グラムくらい
  • 〇塩麹 小さじ2
  • 〇ごま油 小さじ1
  • 〇めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    アボカドは縦半分に切り、種をとり、角切りにする。
    皮は器に使うので崩さずに。

  2. 2

    サーモンは角切りにする。

  3. 3

    1と2をボウルに入れ、〇を加えて和える。

  4. 4

    盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

塩麹の塩味がそれぞれ違うので、調味料の量、調節しながら作ってください。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2020/02/19 21:04に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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アボカド サーモン こうじ 刺身

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