豚バラスライスは食べやすい大きさに切り、塩胡椒をして揉んでおく。

白菜、小松菜は食べやすい大きさに切る。
木耳は戻して食べやすい大きさに切る。

冷たいフライパンに生姜とゴマ油を入れ香りが出るまで熱する。
香りが出たら豚バラも炒める。

豚バラの色が変わったら、全ての具材と水、鶏ガラスープの素を入れる。
沸騰したら蓋をして3分放置する。

3分経過したら蓋を開けて大きく混ぜる
味をみて塩胡椒で味を調える。

一旦弱火に落として水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
中火にしてかき混ぜながら好みのトロミをつける。

仕上げにごま油少々を回しかける。
揚げ麺の上に盛り付けて練り芥子を添ええれば完成～。

揚げ麺の代わりに茹でた豆腐を使って餡かけ、豆腐にすると糖質10.5gの低糖質メニューに早変わり！

作り方の動画はこちらを参照（YouTube動画）

https://youtu.be/9DwGYEXZtZM