3食焼きそばの正しい作り方
キスゲ食堂 @cook_40305180
みんなが食べてる3食焼きそばを、野菜シャッキリでよりおいしく。
このレシピの生い立ち
こしのある麺とシャッキリとした野菜の焼きそばを目指し、出来上がりから逆算して、この作り方にしました。
3食焼きそばの正しい作り方
みんなが食べてる3食焼きそばを、野菜シャッキリでよりおいしく。
このレシピの生い立ち
こしのある麺とシャッキリとした野菜の焼きそばを目指し、出来上がりから逆算して、この作り方にしました。
作り方
- 1
材料をすべて用意します。キャベツは大きめのざく切りにします。
- 2
焼きそば麺を2玉で1分30秒ほど、レンジで温めます。
- 3
フライパンで麺をほぐしながら、付属の粉末ソースを(一度に入れるとだまになるので少しずつ混ぜながら)加えて、炒めます。
- 4
麺を一度取り出し、油をひいて、肉、野菜を強火でシャッキリと炒めます。火が通ったら麺を戻します。
- 5
強火のまま、水を少し加えて、よく混ぜ合わせるように炒めます。
- 6
完成です。
お皿に盛り付け、紅ショウガや青のりがあれば一緒に盛りつけ、あとはお好きな食べ方でどうぞ。
コツ・ポイント
ソースを加えて麺を炒めるとき、少しポキポキという感じが出るくらいまでよく焼いておくと、美味しいです。
基本の焼きそばなので、材料やトッピングは自由自在。いろいろなものをためしてみてください。
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