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アレンジ自在の納豆肉味噌
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アレンジ自在の納豆肉味噌-レシピのメイン写真

アレンジ自在の納豆肉味噌

がめらちゃん
がめらちゃん @cook_40105877

ギョウザに、カレー、ジャージャー麺、刺身の和え物、野菜炒め等々アレンジ自在な納豆肉味噌です!
このレシピの生い立ち
納豆をたくさんいただいたので、アレンジがきく納豆肉味噌がないかな?というのがきっかけです。
玉ねぎではなく、長ネギでもOKですし、もっとがっつりしたいときは、豚ひき肉に変えても美味しいです。

ギョウザに、カレー、ジャージャー麺、刺身の和え物、野菜炒め等々アレンジ自在な納豆肉味噌です!
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玉ねぎではなく、長ネギでもOKですし、もっとがっつりしたいときは、豚ひき肉に変えても美味しいです。

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がめらちゃん
がめらちゃん @cook_40105877

ギョウザに、カレー、ジャージャー麺、刺身の和え物、野菜炒め等々アレンジ自在な納豆肉味噌です!
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納豆をたくさんいただいたので、アレンジがきく納豆肉味噌がないかな?というのがきっかけです。
玉ねぎではなく、長ネギでもOKですし、もっとがっつりしたいときは、豚ひき肉に変えても美味しいです。

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材料

  • 納豆(ひきわり) 2パック
  • 納豆(普通サイズ) 1パック
  • 鶏ひき肉(部位はどこでも) 200g
  • 玉ねぎみじんぎり 1/2個
  • しょうが 2かけ(40gくらい)
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆めんつゆ(付属のたれをまぜる) おおさじ2
  • ☆醤油 おおさじ1
  • サラダ油
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作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油をひき、みじん切りした、玉ねぎを炒める。

  2. 2

    玉ねぎが透明になってきたら、鶏ひき肉を加えて炒める。

  3. 3

    鶏ひき肉が白っぽくなったら、納豆を加え、さらに☆の調味料をいれる。

  4. 4

    水分のたれがとんだら完成。

コツ・ポイント

玉ねぎはしっかりと透明になるまで炒めると、甘味がでます。
ひきわり納豆に普通サイズを混ぜたのは、触感の違いを楽しみたかっただけなので、全部ひきわり納豆でも大丈夫です。

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がめらちゃん
がめらちゃん @cook_40105877
2020/02/22 00:16に公開
発酵調味料やアチャール、猪、鹿肉、ラム肉など工夫して食べることを考えるのが大好き。
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このレシピのキーワード

肉味噌 酒 とりひき肉 玉ねぎ 納豆 しょうが

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