春スイーツ♪甘酒蒸しパン 生いちご
まんまるらあて @mammaruegao
仕込み水をストレートの甘酒で作ったヘルシーな蒸しパンに、純生クリームを挟んでイチゴをトッピング♪
このレシピの生い立ち
封を開けた甘酒と、半額のいちごで
春スイーツを作ってみました。
春スイーツ♪甘酒蒸しパン 生いちご
仕込み水をストレートの甘酒で作ったヘルシーな蒸しパンに、純生クリームを挟んでイチゴをトッピング♪
このレシピの生い立ち
封を開けた甘酒と、半額のいちごで
春スイーツを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに水を２ｃｍくらい入れて、蓋をして沸かし始める。
薄力粉をボウルに量りながら入れる。 -
- 2
ベーキングパウダーを加えて、泡だて器でよく混ぜる。（ふるう代わり）
-
- 3
甘酒を量りながら入れる。
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- 4
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 5
ココット（小）にオーブンペーパーを敷いて
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- 6
生地を入れ（スプーンを2本使うと入れやすいよ～）
-
- 7
沸騰したフライパンに並べる。
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- 8
こんな感じ。
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- 9
蓋をして中火で13分蒸す。
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- 10
竹串を刺してみて、ドロッとした生地がついてこなければＯＫ。
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- 11
粗熱がとれたら、ココットから取り出し、冷ます。
-
- 12
包丁で切り込みを入れて（包丁をスーッと滑らせるように切ると切れやすいよ～）
-
- 13
お好みの甘さで泡立てた生クリームを絞り入れ、カットしたイチゴをトッピングして完成！
-
コツ・ポイント
今まで、蓋の水滴が蒸しパンに落ちたことが無いので、そのままふたをするだけで蒸していますが、気になるようでしたら、布巾をはさんでくださいませ。でもその時は、深めのフライパンじゃないと、布巾が生地につくかもです。
つくれぽ
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