イカは、胴体の皮をむいて開き、食べやすい大きさに切る。いかげそは、2～3本に切り分ける。

フライパンにマヨネーズとニンニクを入れ、いかを並べ強火にかける。

ときどき返しながら全体に焼き色がつくまで2～3分焼く。さらにしょうゆを鍋肌から入れて絡めたら出来上がり♪

お好みで、七味唐辛子や、一味唐辛子をかけて召し上がれ！