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なごぽん

SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151

イカナゴのパリパリ感がたまらない!おつまみに最高です♪
このレシピの生い立ち
このレシピは兵庫県いかなご謝恩実行委員会で紹介しているレシピです。

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材料

4人分
  • 釜揚げイカナゴ 200g
  • キュウリ 1本
  • みょうが 1個
  • 新玉ねぎ 大1/2個
  • 青ネギ(小口切り) 2本
  • 青じそ(千切り) 5枚
  • A)ポン酢 70ml
  • A)いりごま 大さじ2
  • A)すりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    キュウリはスライサーで薄切りにし、塩もみしておく。

  2. 2

    みょうがは千切り、新玉ねぎはスライスし、水にさらす。

  3. 3

    釜揚げイカナゴを油で熱したフライパンに入れ、パラパラになるまで焼く。(あまり混ぜない)

  4. 4

    最後に1~3とAを合わせて出来上がり!

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SEATCLUB
SEATCLUB @cook_40050151
2020/02/21 05:39に公開
魚介を使ったレシピを中心に更新しています。海・魚介に興味のある方はこちらもご覧ください。JF兵庫漁連 SEAT CLUB(シートクラブ)HP⇒https://www.seat-sakana.net/Instagram⇒https://www.instagram.com/seat_club/
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大葉 みょうが キュウリ 新たまねぎ 青ネギ いかなご

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20497433
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