味噌もつ鍋を作ります。鍋材料と★の調味料を鍋に入れて加熱します。鍋が出来たら、よく汁気を取って一部の具材を取り分けます。

もつ鍋とは別の鍋に水600ml(分量外)を入れて加熱。沸騰したらラーメン麺を3分間加熱し、ザルに上げて水気を切ります。

鉢にスープの素を入れ、スープ用のお湯を加えてよく混ぜ合わせます。そこにラーメン、①の具材を盛り付けて出来上がり。

袋麺に付属のすりごまを上から振りかけた方が、よりごまの風味が楽しめます。