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超濃厚エキストラビター★大人チョコタルト
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超濃厚エキストラビター★大人チョコタルト-レシピのメイン写真

超濃厚エキストラビター★大人チョコタルト

ゆりーずきっちん
ゆりーずきっちん @cook_40111216

チョコ好きにはたまらないビター生チョコタルト★サクサクココアタルトに濃厚チョコガナッシュが最高にマッチ★

このレシピの生い立ち
バレンタインやクリスマス、その他ホームパーティなどのおもてなしシーンで確実に喜ばれる、シンプル超簡単なのに、とても濃厚で幸福感満載のビターチョコタルト♡
自分がチョコ好きなので、チョコ選びも楽しい♪

チョコ好きにはたまらないビター生チョコタルト★サクサクココアタルトに濃厚チョコガナッシュが最高にマッチ★

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ゆりーずきっちん
ゆりーずきっちん @cook_40111216

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材料

18-20cmタルト
  • タルト台(下記リンク参照) 1台
  • 70-80%ビター・クーベルチュールチョコレート 200g
  • 生クリーム 80-100cc
  • ラム酒(その他酒) 大1
  • ココアパウダー・カカオニブ・ベリー・ナッツ・ミューズリーなどお好きなトッピング 適量
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作り方

  1. 1

    ID:18338935 参考に、サクサクココアタルトを焼き上げ、粗熱を取る。

    • 超濃厚エキストラビター★大人チョコタルト作り方1写真
  2. 2

    チョコ＆生クリームを湯煎にかけ、ラム酒を加え混ぜ、滑らかにする。艶が出ます。

    • 超濃厚エキストラビター★大人チョコタルト作り方2写真
  3. 3

    ①に流し込み、トッピングして数時間冷やし固める。
    ココアパウダーで仕上げ♡

    • 超濃厚エキストラビター★大人チョコタルト作り方3写真
  4. 4

    冷蔵後すぐでも、固すぎず問題なく食べられます♪
    とても美味しい！！

    • 超濃厚エキストラビター★大人チョコタルト作り方4写真

コツ・ポイント

市販の板チョコではなく、余計な成分が入っていないクーベルチュールがオススメ★
洋酒はお好きな量を入れて香りを楽しんで下さい。オトナのチョコタルト♪

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ゆりーずきっちん
ゆりーずきっちん @cook_40111216
2020/02/23 10:45に公開
こんにちは☆都内OLのYURIEです( ´ ▽ ` )ﾉレシピのファイルが溢れてきたので登録しました♡Instagram:YURIESKITCHEN 更新中です ♪好きな食べ物：チョコ・ヨーグルト・レモン・トマト・ジンジャーパーティや身近な人達に受けの良かった、美味しいモノ中心に、皆さんに参考にして頂けるレシピを沢山公開します♪海外旅行が大好き！海外フードも、私目線ですがご紹介します:)
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このレシピのキーワード

ココア ナッツ 生クリーム 酒 クーベルチュールチョコ ラム酒 ベリー

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