【保育園給食】チョレギサラダ
長野県おたり村 @cook_40262049
手作りのチョレギドレッシングがおいしいです。
このレシピの生い立ち
家庭では野菜は生のまま使っても歯応えがあっていいと思います。
【保育園給食】チョレギサラダ
手作りのチョレギドレッシングがおいしいです。
このレシピの生い立ち
家庭では野菜は生のまま使っても歯応えがあっていいと思います。
作り方
- 1
キャベツは１ｃｍ幅の短冊に切る。人参は２ｃｍ長さの千切り、きゅうりは縦半分の斜め薄切りにする。
- 2
すりおろししょうが、すりおろしにんにく、ごま油、しょうゆ、塩こしょう、砂糖、白ごまを混ぜ合わせておく。
- 3
鍋にお湯を沸かし、人参、キャベツ、きゅうりをゆでてザルに上げ冷ます。
- 4
水気を絞った３をボウルに入れ、４の調味料で和える。
コツ・ポイント
市販のチョレギドレッシングを使ってもいいですが、手作りでもチョレギドレッシングがおいしくできます。大人向きには玉ねぎのスライスを入れてもいいと思います。
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