ブロッコリースプラウトの根元を切り落とし、水洗いし、水気を切ります。

長いもは皮を剥き、1㎝の厚さの半月切りにします。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱します。その上にバターをのせて溶かし、長いもを入れ、焼きます。

両面に焼き色をつけ、器に盛ります。

耐熱容器に焼き海苔をちぎって入れます。タレの調味料を入れ、電子レンジ600Wで30秒加熱します。

冷めたら納豆を加えてよく混ぜます。

器にブロッコリースプラウト、長芋を盛り合わせ、納豆タレを添えます。

切ったまま焼くとぬめりが焦げになってしまいます。気になるのなら酢水にさらし、ふき取って焼きます。