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鶏と根菜とあるもの野菜の黒酢あん
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鶏と根菜とあるもの野菜の黒酢あん-レシピのメイン写真

鶏と根菜とあるもの野菜の黒酢あん

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

揚げた鶏肉と野菜に黒酢あんが絡んで、白ご飯がすすむ味になりました。
このレシピの生い立ち
新聞の折り込みチラシに、某ファミレスのチラシが入っていてその中のメニューにありました。写真を見ながらイメージしながら作ってみました。美味しかったのでレシピにしました。かぼちゃやごぼうを入れても良いです。

揚げた鶏肉と野菜に黒酢あんが絡んで、白ご飯がすすむ味になりました。
このレシピの生い立ち
新聞の折り込みチラシに、某ファミレスのチラシが入っていてその中のメニューにありました。写真を見ながらイメージしながら作ってみました。美味しかったのでレシピにしました。かぼちゃやごぼうを入れても良いです。

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鶏と根菜とあるもの野菜の黒酢あん

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

揚げた鶏肉と野菜に黒酢あんが絡んで、白ご飯がすすむ味になりました。
このレシピの生い立ち
新聞の折り込みチラシに、某ファミレスのチラシが入っていてその中のメニューにありました。写真を見ながらイメージしながら作ってみました。美味しかったのでレシピにしました。かぼちゃやごぼうを入れても良いです。

揚げた鶏肉と野菜に黒酢あんが絡んで、白ご飯がすすむ味になりました。
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新聞の折り込みチラシに、某ファミレスのチラシが入っていてその中のメニューにありました。写真を見ながらイメージしながら作ってみました。美味しかったのでレシピにしました。かぼちゃやごぼうを入れても良いです。

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材料

2〜3人分
  • 鶏もも肉 200g
  • 長ナス 1本
  • レンコン (皮をむいて) 100g
  • いんげん(オクラ、ピーマンでも) 5本
  • にんじん 30g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩胡椒 各少々
  • 酒 小さじ1と1/2
  • ★しょうゆ 大さじ2と3/4〜大さじ3弱
  • ★砂糖 大さじ2と3/4〜大さじ3弱
  • ★黒酢 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    なすは、乱切りにして水にさらし、水気を、切っておく

    • 鶏と根菜とあるもの野菜の黒酢あん作り方1写真
  2. 2

    れんこんは、5ミリ厚さに切り酢水にさらし、水気を切っておく

    • 鶏と根菜とあるもの野菜の黒酢あん作り方2写真
  3. 3

    いんげんは筋を切り、4等分にきる

    • 鶏と根菜とあるもの野菜の黒酢あん作り方3写真
  4. 4

    にんじんは、いちょうぎりにする

    • 鶏と根菜とあるもの野菜の黒酢あん作り方4写真
  5. 5

    たまねきは、食べやすいおおきさに切る

    • 鶏と根菜とあるもの野菜の黒酢あん作り方5写真
  6. 6

    鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩胡椒、酒をふる

    • 鶏と根菜とあるもの野菜の黒酢あん作り方6写真
  7. 7

    なす、いんげん、玉ねぎを油通しする

    • 鶏と根菜とあるもの野菜の黒酢あん作り方7写真
  8. 8

    レンコン とにんじんは、片栗粉をふって油で揚げる

    • 鶏と根菜とあるもの野菜の黒酢あん作り方8写真
  9. 9

    鶏肉も片栗粉をふり油で揚げる

    • 鶏と根菜とあるもの野菜の黒酢あん作り方9写真
  10. 10

    フライパンに★をいれ、煮たたせる
    ここで味見して、砂糖と醤油調節して下さい

    • 鶏と根菜とあるもの野菜の黒酢あん作り方10写真
  11. 11

    7.8.9を入れ混ぜて合わせて、出来上がり

    • 鶏と根菜とあるもの野菜の黒酢あん作り方11写真
  12. 12

    ご飯の上に、ででーんと乗せて、お弁当にも。

    • 鶏と根菜とあるもの野菜の黒酢あん作り方12写真
  13. 13

    こっちバージョンも

    • 鶏と根菜とあるもの野菜の黒酢あん作り方13写真
  14. 14

    黒酢あんの人気検索でトップ10入りしました。なつき☆ミさんとMikko6さんのおかげだと思われます。見て下さった皆様

    • 鶏と根菜とあるもの野菜の黒酢あん作り方14写真
  15. 15

    有難うございます

  16. 16

    2021.10.16
    クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます!

    • 鶏と根菜とあるもの野菜の黒酢あん作り方16写真
  17. 17

    艶やかに、照り照りに作って頂いた10名の皆様のおかげで話題入りする事ができました。有難うございます
    \( ˆoˆ )/

    • 鶏と根菜とあるもの野菜の黒酢あん作り方17写真
  18. 18

    「根菜」の人気検索で一位になりました。見て下さった沢山の皆様有難うございます♪
    \( ˆoˆ )/

    • 鶏と根菜とあるもの野菜の黒酢あん作り方18写真

コツ・ポイント

油で揚げた野菜と鶏肉は、よく油を切って下さい。その時ある野菜を使ってでokです。根菜類は片栗粉ふって揚げて下さいね。かぼちゃやさつまいもも合います
とり天を作った時は、少し残しておいてそれを活用する事もあります

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こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063
2020/02/21 07:52に公開
💌作りたいものが沢山あります〜どんどん保存していきますが、どんどん増えて行き、そのうち忘れてしまいます😅時々見直し、あ、コレ作りたいんだった!と思い出します〜😆💌最近活動が緩やかになり、お料理もその日買ったお買い得品を中心にメニューを考え検索からお料理する事が増えてきました頂いたつくれぽは、嬉しくお返事書いてますが、以前はその日のうちにお返事書かなくては!と思っていましたが、睡眠時間削るのはやめて次の日に書く事も多くなりました縛られる事なく、無理せず、食べたい物を〜でも繋がりは大事にしたいと思っています綺麗にお料理並べるの好きですが、最近は、お鍋ごと食卓に出し、好きな分取って!という事も多くなりました😆💌頂いたつくれぽには、作者コメントにてお返事書いてます♪文字数がもっとあったらいいのになぁ〜💌皆様から頂くレポ、写真加工で何枚も送ってくれたり美しい配置だったり〜うっとり見ていますが、私は出来ないので私からのレポは写真一枚だけでごめんね🙏皆さまのおかげで美味しい!楽しい!嬉しい!を頂き感謝です❣️シフォン倶楽部会員(会員募集中、シフォンを作って食べる♪皆様のレポを楽しむ♪)❣️ワンプレート倶楽部会員❣️早起きお弁当チーム会員❣️ドラマ倶楽部会員(会員募集中!ドラマ好きさん今期ドラマの一押しは!語りましょう😊)❣️彩りや、食材を無駄なく頂く事も気にかけたいです❣️2025.326発売「クックパッド大好評人気ランキング」レシピ本に⭐️簡単!完璧な半熟卵の作り方(ゆで卵)⭐️アールグレイシフォンケーキ*アレンジ付き❣️2025.6.13発売「クックパッド 夏野菜の極み おかず」レシピ本に⭐️エビときゅうりの旨うま炒め掲載して頂きました♪❣️US版クックパッド 掲載レシピ⭐️すぐできる冷蔵庫にあるもの野菜で焼き肉丼⭐️黒にんにく のヨーグルト⭐️苺の坊や⭐️生パン粉で作るサクサク柔らかロースカツ⭐️天ぷら盛り合わせ⭐️味付け卵で作るスコッチエッグ風おにぎり⭐️寿司飯・酢飯キッチン雑貨や食器も好きです♪地味に筋トレ頑張ってます仕事は1日7時間、週5日勤務 リアクションは空いてる時間に♪
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このレシピのキーワード

なす オクラ いんげん にんじん れんこん ピーマン 鶏もも肉 酒 玉ねぎ

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