玉ねぎはみじん切りにし、ボールに☆を入れてよく粘りが出るまで混ぜ合わせる。6等分にして丸める。

小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。パン粉はタネをパン粉とパン粉で挟むような気持ちでつけるとサクサクになりやすいです。

フライパンに2cm位の油を入れて火にかけ、温まったら中温で揚げる。油に入れてから最初の2分位は崩れやすいので触らない。

揚げ色がついたらひっくり返して反対も揚げる。キッチンペーパーを敷いた網に上げたら、10分程余熱で火を通して出来上がり。