☺簡単作り置き♪みそ味の切干大根の煮物☺

Name: ☺簡単作り置き♪みそ味の切干大根の煮物☺
Yield: ４～５人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 ５０ｇ; 人参 １本; ちくわ ５本; ★水 ３００ｃｃ; ★砂糖 大さじ１; ★しょうゆ 大さじ１; ★味噌 大さじ２; ★みりん 大さじ３; ★かつおだしの素 小さじ１

hirokoh @hirokoh

東京

みそ味の切り干し大根の煮物です♪
たくさん作って作り置きしておけば、もう一品欲しい時やお弁当の隙間埋めにも便利です☆
このレシピの生い立ち
醤油味の切り干し大根の煮物にちょっと飽きたので、別の食べ方がしたくて考えました♪

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材料

４～５人分

切り干し大根５０ｇ
人参１本
ちくわ５本
★水３００ｃｃ
★砂糖大さじ１
★しょうゆ大さじ１
★味噌大さじ２
★みりん大さじ３
★かつおだしの素小さじ１

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作り方

1

切り干し大根は揉み洗いして、水５００ｃｃ（分量外）に１０分つけて戻し、しっかりと水気を絞り、食べやすい長さに切っておく。
2

人参は皮を剥いて、斜め薄切りにした後、千切りにする。
ちくわは５ｍｍぐらいの厚さに輪切りする。
3

フライパンに★印の材料と、切り干し大根・人参・ちくわを入れて、たまに混ぜながら、中火で１０分煮たら完成♪

コツ・ポイント

・半分の量で作る場合は中火にかける時間を加減してください。水分が飛んできたら完成です。
・ちくわの代わりに、お湯をかけて油抜きした油揚げを横半分に切った後、短冊切りにした物を加えても美味しく作れます。

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2020/06/26 00:20に公開

東京

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このレシピのキーワード

煮物切り干し大根にんじんちくわ味噌

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