鶏胸肉を一口大に切って、塩、コショウで下味をつけて薄力粉をまぶす。

フライパンにサラダ油をひいて、鶏肉を焼く。
玉ねぎは一口大、人参は半月切り、ピーマンは乱切りにする。

鶏肉を一度取出し、人参、玉ねぎを炒める。
合わせ調味料を混ぜておく。

ピーマンを入れてさっと炒めたら合わせ調味料を入れる。
全体にとろみがついたら完成！

こちらのきび酢を使用しました。