餅粉DEミルク餅ピザ

プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561

とても柔らかでよくのびるお餅のピザですよ。お子様のおやつに♪
このレシピの生い立ち
餅粉でピザが作れないかという発想です。お餅がとにかく大好きで常に餅粉は家にあるのでピザにしてみました。ポイントは牛乳を使用したことですね。生地がとても柔らかくなるんです。チーズとの相性も良いです。近々お客様があるので考えました。

餅粉DEミルク餅ピザ

とても柔らかでよくのびるお餅のピザですよ。お子様のおやつに♪
このレシピの生い立ち
餅粉でピザが作れないかという発想です。お餅がとにかく大好きで常に餅粉は家にあるのでピザにしてみました。ポイントは牛乳を使用したことですね。生地がとても柔らかくなるんです。チーズとの相性も良いです。近々お客様があるので考えました。

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材料

小2枚分
  1. 餅粉 80g
  2. 牛乳 100cc
  3. ソーセージ 一本
  4. しめじ 一握り
  5. トマトケチャップ 大さじ1
  6. 料理酒 大さじ1
  7. 顆粒コンソメ 少々
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 一つまみ
  10. マーガリン 少々
  11. スライスチーズ 1枚

作り方

  1. 1

    しめじをさいてソーセージを斜めにきります

  2. 2

    ケチャップ、コンソメ、塩、砂糖、料理酒を容器に入れ合わせ500wのレンジで10秒チンします

  3. 3

    餅粉をボウルに入れ牛乳を少しずつ入れながら生地を一まとめにします。

  4. 4

    大体半分に生地を分け手で伸ばし円形に成形しトマトソースを塗り具を乗せた上にスライスチーズをちぎり乗せます。

  5. 5

    アルミホイルにマーガリンを塗りその上に生地をおきオーブントースターで8分チンをして焼き色がついたら完成です。

コツ・ポイント

ホイルにマーガリンをしっかり塗らないとひっついて取れなくなります。熱いし柔らかいので取り出す時に気を付けて下さい。

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実は私は料理はヒラメキ!という人であまり自信はないんですね。材料も基本的に高いものは使わないし特売品や見切り品を冷凍保存しておいた物を使うことが多いです。昔誰にも料理教えてもらえなくて悩んでた経験があるんでそんな人に見てもらいたいレシピを作っていきたいなと思っています。カレーの残り、トマトソースの残り、おでんを作った後の残り汁捨てないで下さい。冷凍ストックで私は使い回しをしています。
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