全てレンジ肉なし味噌ミルク豆腐春雨炒め煮
肉なしでも春雨豆腐とたっぷり野菜で満足！レンジでもホクホクしゃきしゃき2種類の食感で優しい味で主菜にも副菜にも！
このレシピの生い立ち
RikOさんのほっこり味噌ミルクスープの味が気になったのでマイレシピ肉なし豆腐春雨炒め煮の作り方で作ってみたレシピです
全てレンジ肉なし味噌ミルク豆腐春雨炒め煮
肉なしでも春雨豆腐とたっぷり野菜で満足！レンジでもホクホクしゃきしゃき2種類の食感で優しい味で主菜にも副菜にも！
このレシピの生い立ち
RikOさんのほっこり味噌ミルクスープの味が気になったのでマイレシピ肉なし豆腐春雨炒め煮の作り方で作ってみたレシピです
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- 1
◎を3等分に混ぜます
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- 2
豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで2分加熱して水切りをします
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- 3
豆腐は食べやすく切って3等分にわけておきます
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- 4
じゃがいもを5mmくらいの棒状か短冊切りに切ってしばらく水に浸しておきます
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- 5
人参は薄めの短冊切りか銀杏切りにしておく
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- 6
ピーマンも短冊切りか小さい乱切りにしておく
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- 7
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます。
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- 8
しめじは房を取ってすすいでほぐしておく
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- 9
じゃがいも人参もやしピーマンしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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- 10
9に△を3等分にからめて耐熱皿3つに乗せておきます
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- 11
春雨は3等分にわけておきます
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- 12
10にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です
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- 13
12によく混ぜた1をかけてよく混ぜます
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- 14
13に春雨を3等分に流水を3秒くらいかけてからのせます
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- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで4分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 16
15を軽く混ぜます
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- 17
16に豆腐とすりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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- 18
17をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 19
軽く混ぜます
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- 20
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。よく溶いて使って下さい。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱することで炒めたような食感になります。野菜の切り方はサイズがだいたい揃えばなんでも大丈夫です。素レシピがスープなので薄味です。調整して下さい
つくれぽ
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