玉ねぎは薄切りにし、サッと水洗いし、耐熱容器に入れて、レンヂでチン（温めモード）する。

にんじんは千切りにし、ボウルに入れる。（オイラは面倒なので、スライサーを使うことが多いです）

チンした玉ねぎをザルにあけて、余熱をとり、冷めたらにんじんと同じボウルに入れ、A塩を全体に振りかけ、もみ込む。

キャベツを千切り（お店みたいな千切りは難しいので、そこは適当に）し、にんじんと玉ねぎを入れたボウルに入れる。

B塩、砂糖、油、酢、胡椒をボウルの中身全体に振りかけ、馴染むようにもみ込む。

プチトマトは半分に、トマトを使う場合は1〜2センチ角にカットし、ボウルに混ぜ込む。

ボウルにラップをし、冷蔵庫で1時間ほど馴染ませる。
食べる直前に冷蔵庫から取り出し、盛り付けて完成！