大根をすりおろす。
長ネギは斜め切り。
生姜は細い千切り。
豆腐、豚肉は一口大程度。
キノコ類は一口大にちぎる。

長ネギと生姜を炒め、焼き色がついたら豚肉を追加し、豚肉に火が通ったらキノコ類を加える。

みりん、砂糖、醤油、だしの素を加えて具材に味を染み込ませたら大根おろしを加える。

豆腐も加えて、煮立ってきたら完成。