なめ茸の甘辛煮
キノコの甘辛煮の黄金レシピ1：1：1：1ということがわかりました〜
このレシピの生い立ち
なめこの菌床栽培でたくさん収穫しました。
作り方
- 1
菌床でなめこを収穫したらちょうど200gでした。
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- 2
軸と傘を食べやすい大きさに切りました。
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- 3
鍋に入れて水と調味料を入れて煮ます。
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- 4
灰汁は取らなくていです。
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- 5
水分を飛ばして火を止めます。
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コツ・ポイント
炊きたてのご飯、豆腐、うどん、厚揚げ。。。味が淡白なもののトッピングにして召し上がってください〜
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