①鱈は塩胡椒を振って、小麦粉をまぶします。

②☆の調味料を混ぜ合わせて卵液を作ります。

③フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鱈を卵液にくぐらせて並べ入れ、両面を色よく焼きます。

④お皿に盛り付け完成です。