材料を全てビニール袋に入れ一晩冷蔵庫で寝かせる。漏れるのが心配な方はビニール袋二重にしてもいいと思います。

タレを鍋で1〜2分煮詰め、ろ過する。

お肉をヨーグルトメーカーの専用容器に入れてお湯を300ml注ぐ。

ヨーグルトメーカーを65度4時間でセットする。

油（分量外）をひいて表面にこんがりと焼き色をつけ、あら熱が取れたら切り分けタレをかけて出来上がり。