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ご飯のお供に♡大根葉の辛うま漬け
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ご飯のお供に♡大根葉の辛うま漬け-レシピのメイン写真

ご飯のお供に♡大根葉の辛うま漬け

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

大根葉大量消費♡大根葉が手に入ったら
深みのある辛さが白ごはんがすすむ♪

このレシピの生い立ち
葉付き大根をたくさんいただいたので。

大根葉大量消費♡大根葉が手に入ったら
深みのある辛さが白ごはんがすすむ♪

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葉付き大根をたくさんいただいたので。

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ご飯のお供に♡大根葉の辛うま漬け

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

大根葉大量消費♡大根葉が手に入ったら
深みのある辛さが白ごはんがすすむ♪

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葉付き大根をたくさんいただいたので。

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材料

  • 大根の葉 100g
  • ☆ごま油・醤油 各大さじ2
  • ☆豆板醤・おろしニンニク・オイスターソース 各小さじ1
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • 炒りごま・すりごま 各大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の葉は小口切りにしておく。

    • ご飯のお供に♡大根葉の辛うま漬け作り方1写真
  2. 2

    フライパンに☆を入れて火をつけフツフツしてきたら①を加え炒め煮する。

    • ご飯のお供に♡大根葉の辛うま漬け作り方2写真
  3. 3

    葉に火が通ったら火を止め、炒りごまとすりごまを加えて出来上がり。

    • ご飯のお供に♡大根葉の辛うま漬け作り方3写真

コツ・ポイント

味は濃いのでご飯に少し載せて食べてください。

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ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296
2021/12/17 21:39に公開
基本的に味付けは関西風ですが、薄味というわけではないです。お店で食べたお料理を家で再現したり、各国のお料理を食べ歩いて、家で作ってみたりするのが好きです！2021.9.29キッチン開設
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このレシピのキーワード

ご飯 大根の葉

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