サーモンは粗く刻み、包丁の背で軽く叩く。キッチンペーパーにのせて塩をまぶし、包んで10分〜おきくさみを抜く。

鮭の水気をよく拭き、ポリ袋に入れ、玉ねぎ☆の材料を入れ、よく和え、お好みの味にする。バケット、クラッカーなどにのせる。

鰹でも美味しくできました。鰹、鮪、白身魚は10分おかなくてOK。味噌小さじ1、みりん大さじ1をプラス。

【アボガドボード】アボガドを半分に切り、種を取り600wで10~20秒チンし、色止めし冷ます。タルタルをたっぷりのせる。

【アボガドカップ】アボガドをくり抜き、タルタルと和える。カップにもどし入れる。

ココットに入れても可愛い。その他納豆と和えたり、ごはんにのせてタルタル丼も美味しいです。色々アレンジして下さい。

まぐろでも美味しくできました。