木綿豆腐を水切りする
玉ねぎはみじん切りにする

食品用ポリ袋の中に①、ひき肉、★を入れる

②にじゃがいも1個をすりおろしながら入れてきれいに混ざるまで揉む

じゃがいも残り2個を乱切りにしてチンする(多少硬めでも大丈夫)

③を好きな大きさに丸めて温めたフライパンで焼く(蓋を閉める)

両面こんがりやけたら④を加えてお好みのソースをかけて弱火で絡めていく。蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。