味噌のコッテリとしたあじを鯖に染み込ませ、トロッと仕上げればお店の味！残りの煮汁にはご飯を入れたくなる味。
このレシピの生い立ち
久しぶりにいい鯖が入っていたので買って捌くことにした。本当は塩焼きにしようかと思ったのだけどグリルが壊れているらしく使えないので急遽につけることに。この人も魚嫌いなので味噌味はガッツリ目にしたら美味しく出来たっぽい。