秋から冬にかけて旬を迎える人参。
そんな人参のもみじ色を紅葉に見立てた、秋冬にぴったりの炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
つつじが丘認定こども園では、
正食協会(https://www.macrobiotic.gr.jp/)の
考えを参考に玄米和食給食を提供しています。

人参は、βｰカロテンなどの栄養素が豊富です。特に皮のまわりに豊富に含まれています。

大人 2人+子ども 2人分 　　 　　　　　　　　 [子ども 6人分]