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レディーサラダの甘酢漬け
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レディーサラダの甘酢漬け-レシピのメイン写真

レディーサラダの甘酢漬け

猫大福。
猫大福。 @cook_40301548

少し辛味のある箸休め。夜中にポリポリ食べるやつ。
このレシピの生い立ち
普段はラディッシュで作っているのですが売切れで。代わりにレディーサラダでもいけるかなぁと。ラディッシュと比べると、辛味がプラスされただけの違いです。

少し辛味のある箸休め。夜中にポリポリ食べるやつ。
このレシピの生い立ち
普段はラディッシュで作っているのですが売切れで。代わりにレディーサラダでもいけるかなぁと。ラディッシュと比べると、辛味がプラスされただけの違いです。

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レディーサラダの甘酢漬け

猫大福。
猫大福。 @cook_40301548

少し辛味のある箸休め。夜中にポリポリ食べるやつ。
このレシピの生い立ち
普段はラディッシュで作っているのですが売切れで。代わりにレディーサラダでもいけるかなぁと。ラディッシュと比べると、辛味がプラスされただけの違いです。

少し辛味のある箸休め。夜中にポリポリ食べるやつ。
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普段はラディッシュで作っているのですが売切れで。代わりにレディーサラダでもいけるかなぁと。ラディッシュと比べると、辛味がプラスされただけの違いです。

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材料

  • レディーサラダ 1本(300g)
  • 塩 ひとつまみ
  • ☆酢 大さじ4
  • ☆砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    レディーサラダを洗って、1~2mm厚みのいちょう切りにする。袋に入れて塩も入れてモミモミ。からの30分放置

    • レディーサラダの甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    耐熱皿に☆を入れて軽く混ぜ、500wで30秒レンチン。混ぜて砂糖を溶かす。
    ※きび糖を使用しているので茶色味が強いかも

    • レディーサラダの甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    レディーサラダを絞って水分を取り、更にキッチンペーパーで水分を取る。
    保存容器にレディーと②を入れて冷蔵庫へ。翌日食す!

    • レディーサラダの甘酢漬け作り方3写真
  4. 4

    これを使用しました

    • レディーサラダの甘酢漬け作り方4写真

コツ・ポイント

この漬け汁の量では全部浸からないので、たまに保存容器をフリフリ。

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猫大福。
猫大福。 @cook_40301548
2021/12/13 11:30に公開

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サラダ

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